浓浓的境升茶,火火的火把节

2019-07-26 境升

7月26日(农历六月二十四)是彝族传统节日——火把节。这天,各地的彝族群众穿上节日的盛装,点燃火把,激情狂欢,欢庆一年一度火把节。


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人类对火的认识、使用和掌握,是人类认识自然,并利用自然来改善生产和生活的第一次实践。火的应用,在人类文明发展史上有极其重要的意义。

火与茶,乍一听,没什么关系。但是茶的涅槃重生跟火密不可分。茶为君,火为臣两者相辅相成,成就一番天下茶的绿色结合火的能量,成为茶的火苗。茶叶采下的当下,茶火结合,就展开她一生火共舞的宿命。

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茶叶与火的接触,内含物质的绽放,芳香物质的沉淀,茶一身绿叶燃烧的开始就慢慢贡献她传奇的一生。火苗将茶的花香、果香、蜜香、熟香向着嗅觉味蕾伸展,火帮助茶,为的是调节茶叶中的矛盾。火元素,在热力穿透中提升了茶的质量,茶的品性。但火不能过猛,火猛茶败,火只有对茶冶炼、节制,才是真正对茶的爱。茶因火而生,火因茶而美。

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境升茶叶探索茶行业数十年,深知茶与火的奥秘,用传统手工制茶,把茶的杂性、臭青味磨去,以温和明亮的茶汤和本性滋味呈现,为大家带来真正的好茶。


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